Venkelsoep

Recept voor 2 personen

Ingrediënten:

• Halve ui 
• 1 venkelknol 
• 1 el knoflookolie 
• 400 ml groentebouillon 
• Peper 

Benodigdheden:

• Mesje
• Snijplank
• Soeppan 
• Staafmixer 

Recept:

Snij de halve ui en de venkelknol in stukjes. Verhit in de pan een scheutje knoflookolie en fruit de ui hierin aan. Bak vervolgens de venkel knol hierin mee. Voeg daarna de groentebouillon toe, breng dit aan de kook en kook voor 20 minuten. Pureer de soep met een staafmixer en breng de soep op smaak met peper. 

Eet smakelijk!