Recept voor smoothie met rode biet

Ingrediënten:

• 200 gr rode biet (voorgekookt)
• 1 banaan
• 2 schijven ananas (vers of uit blik)
• 250 ml Griekse of magere yoghurt

Overige benodigdheden:

• Blender

Benodigde tijd: ca. 10 minuten.

Bereiding van de smoothie:

Giet het vocht van de bieten af en snijd de rode biet in stukjes. Pel de banaan en snij deze in een aantal grove stukken. Snij eventueel ook de ananasschijven in wat kleinere stukken.

Doe het fruit met de yoghurt in een blender en mix het samen tot een glad geheel. Vind je de Beetroot Smoothie te dik? Voeg dan een aantal ijsblokjes of een scheut water toe om het geheel wat te verdunnen.

Kalium, calcium, magnesium… Wist je dat rode biet heel goed voor je is? Lees ook ons blog over de voordelen van deze rode groente.