Recept voor frisse fruitsalade met rood fruit

Ingrediënten:

• 1 bloedsinaasappel
• 1 limoen
• 1 grapefruit
• 100 gr granaatappelpitjes
• 50 gr pistachenootjes
• 1 el honing
• Verse gember (ca. 5 cm)
• Verse basilicumblaadjes

Overige benodigdheden:

• Snijplank
• Scherp mes

Benodigde tijd: ca. 10 minuten.

Bereiding van de fruitsalade:

Schil de bloedsinaasappel, grapefruit en gember. Snij het fruit vervolgens in plakken en de gember in kleine stukjes. Hak de pistachenootjes in kleine stukjes en snij de basilicum fijn.

Leg het gesneden fruit op een bord en strooi de granaatappelpitjes, pistachenootjes en gember eroverheen. Halveer de limoen en knijp het sap eruit over de salade. Druppel wat honing over de fruitsalade en strooi tenslotte de basilicumblaadjes over de salade.

Bijpassende thee:

Bij deze frisse fruitsalade adviseren wij onze basis oolongthee: RIES Herbal Tea

Variatietip: Vervang de granaatappelpitjes door blauwe bessen, aardbeien of frambozen. Eetsmakelijk!