Kip-kerriesoep

Recept voor 2 personen

Ingrediënten:

• 180 gr kipfilet 
• Knoflookolie 
• Verse bieslook 
• 400 ml kippenbouillon
• 1 el kerriekruiden 
• Halve prei 
• Halve ui 
• Halve paprika 
• Peper

Benodigdheden:

• Mesje
• Snijplank
• Soeppan

Recept: 

Snij de kipfilet in blokjes en snij de prei, ui en paprika in reepjes. Verhit de knoflookolie in een pan en bak de kipfilet goudbruin gaar. Voeg vervolgens de ui toe en fruit deze totdat het glazig is. Voeg de kerriekruiden toe en bak even kort mee. Voeg daarna de kippenbouillon, paprika en prei toe en laat dit nog 15 minuten koken. Garneer de soep met verse bieslook en eet smakelijk!